historiador

(CR) Hem cuinat orelletes per Dijous Sant i bunyols de bacallà per Divendres Sant. En aquesta sèrie culinària especial de Setmana Santa el xef Bobby Cabral del restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes, ha optat clarament per la cuina d’aprofitament.

(CR) Continuem la sèrie de Cuina de Setmana Santa que ens ha preparat Bobby Cabral, xef del restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes. En ocasió de Divendres Sant ens proposa cuina clàssica: bunyols de bacallà. Mentre que la connexió amb la cuina més medieval o antiga la trobem sobretot amb les espècies, amb el bacallà trobem una clara incorporació de cuina de més època moderna, dels segles XVII-XVIII. El bacallà és un peix que es popularitza i arriba en terres interiors de manera fàcil.

(CR) Proposta gastronòmica basada en la cuina tradicional catalana. Enguany Catalunya Religió vol ajudar a comprendre com es viu Dijous Sant, Divendres Sant i Dissabte Sant a partir dels fogons, del paladar i de la dimensió comunitària. El xef Bobby Cabral, del restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes, dels germans maristes, ha ideat tres plats per degustar aquests dies de Setmana Santa en família. Una petita sèrie culinària per viure el tridu pasqual.

(Carles Duarte –CR) Ens ha deixat, després d’una llarga malaltia, un home bo, que estimava i servia l’Església i el país. Des de l’Editorial Gregal Jordi Albertí i Oriol va fer una labor de primera magnitud, sempre amb uns valors sòlids.

(Laura Mor/Jordi Llisterri –CR) Aquest diumenge ha mort el capellà i historiador Casimir Martí i Martí a l’edat de 95 anys. Martí es va especialitzar en el moviment obrer i en la història religiosa dels segles XIX i XX. Formava part d’una generació irrepetible marcada pel Concili Vaticà II i que van liderar la dinàmica missionera de l’Acció Catòlica. Es va fer present en el món rural, obrer, empresarial, universitari i en el periodisme.

(Manuel Maria Fuentes –CR) Mossèn Josep Raventós i Giralt (1929-2020) va néixer a la Pobla de Mafumet (Tarragonès) el dia 27 d’abril de 1929. Va morir dilluns a l’edat de 91 anys. L’u d’octubre havia mort el pare Hilari Raguer i Suñer (1928-2020), monjo de Montserrat, als 92 anys. Compartien l’amistat i l’ofici d’historiador, rigorós i compromès.

(CR) Ha mort un 1 d’octubre. Hilari Raguer i Suñer ha estat una personalitat de referència per a l’Església i per al país. Monjo de Montserrat, historiador i catalanista, tenia 92 anys. En feia 65 que era monjo i 60 que s’havia ordenat sacerdot. “La llibertat s’ha d’exercir, si no, no és res.

(Jordi Llisterri-CR) El monestir de Poblet perd un dels seus grans intel·lectuals. Aquest dimarts ha mort als 85 anys el pare Alexandre Masoliver. Historiador de referència sobre el monaquisme a Europa i a Catalunya, va ser el bibliotecari del monestir de Poblet durant 27 anys i durant més de trenta director d’estudis. La missa i enterrament tindrà lloc aquest dimecres 19 de juny a les 17h a la basílica del monestir.